А ля карт ресторан Noble Gourmet расположен на верхнем этаже основного здания и предлагает меню, состоящее из блюд с акцентом на родосской кухне, которые затрагивают каждый ваш вкусовой рецептор. Это ощущения, которые невозможно пропустить. В 2019 г., второй год подряд, ресторан Noble был награжден Золотым колпаком, войдя в число лучших ресторанов Греции, а также в 2018 г. был удостоен премии Греческой кухни.

Шеф-повар ресторана Noble Стаматис Мисомикес (Молодой Шеф-повар Европы 2016 по итогам конкурса IGCAT) и главный шеф-повар отеля Джордж Трумухис создали создали меню, которое берет свое начало там, где вкусы были настоящими и ароматы подлинными. Это меню имеет целью сохранить аутентичный вкус уникальных продуктов Родоса и Эгейского моря, где каждое блюдо рассказывает историю забытого быта, с целью вызвать чувства и пробудить воспоминания.

Вы будете поражены непревзойденным панорамным обзором моря, интерьером в минималистском стиле с дизайнерскими кожаными креслами и мягкими фортепианными мелодиями, создающими очаровательную атмосферу. Кроме того, раз в неделю проводятся различные тематические вечера, предлагая особый подход как в атмосфере ресторана, так и в гастрономии. Ресторан Noble — это идеальный выбор для ужина при свечах и любимое место встреч всех отдыхающих острова.

Пожалуйста, обратите внимание на дресс-код: во время ужина в ресторане Emerald, а также в ресторане Noble Gourmet для мужчин предусмотренны длинные брюки. С целью отразить курортный характер отеля, во время ужина в ресторане Fresh для мужчин допустимы длинные классические шорты. Шлепанцы не разрешены во время ужина в ресторанах Emerald и Noble Gourmet.